O Governo de São Paulo lançou na quarta-feira (1º) as Rotas da Cerveja de São Paulo, iniciativa que fortalece a cadeia produtiva cervejeira, amplia a promoção dos produtores paulistas e impulsiona o turismo de experiência no estado.
Desenvolvido em parceria entre as secretarias de Agricultura e Abastecimento, Turismo e Viagens, Desenvolvimento Econômico, Casa Civil e a InvestSP, o projeto passa a integrar o programa Rotas de São Paulo, ao lado das rotas do Vinho, Café, Queijo e Cachaça, que promovem itinerários de experiências gastronômicas e valorizam a produção e o desenvolvimento de suas cadeias produtivas.
A nova rota reúne 107 cervejarias distribuídas em sete roteiros temáticos, 20 destinos cervejeiros e 55 municípios paulistas. O percurso conecta produção, gastronomia, cultura e identidade regional, aproximando consumidores dos empreendimentos e estimulando a circulação de visitantes por diferentes regiões do estado.
São Paulo concentra o maior número de cervejarias registradas do Brasil, com 427 estabelecimentos, o equivalente a cerca de 22% do total nacional. O estado também se destaca pela infraestrutura, capacidade de distribuição e pela criação de polos regionais que integram produção, gastronomia e turismo. Ao reunir esses empreendimentos em roteiros estruturados, as Rotas da Cerveja ampliam a visibilidade da produção paulista e fortalecem a conexão entre agricultura, turismo e desenvolvimento regional.
O Brasil está entre os três maiores produtores de cerveja do mundo, com 15,3 bilhões de litros por ano, atrás apenas da China e dos Estados Unidos. Em 2025, o país alcançou 1.954 cervejarias registradas, o maior número da série histórica, segundo o Anuário da Cerveja do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
Rotas da Cerveja:
Serra do Itaqueri, Cuesta e Centro Paulista: Araraquara, Botucatu, Conchal, Dourado, Piracicaba, Rio Claro, São Pedro (10 cervejarias)
Mogiana Paulista: Jaboticabal, Monte Alto, Ribeirão Preto, Tambaú (8 cervejarias)
Noroeste Paulista: Catanduva, Floreal, Novo Horizonte, São José do Rio Preto, Votuporanga (7 cervejarias)
Sorocaba e Região: Sorocaba, Votorantim (6 cervejarias)
Campinas e Região Metropolitana: Americana, Campinas, Hortolândia, Paulínia (17 cervejarias)
Capital e Região Metropolitana: Guarulhos, Itapevi, Mauá, Santo André, São Paulo, Vargem Grande Paulista (16 cervejarias)
Circuito das Águas e Frutas: Holambra, Indaiatuba, Jaguariúna, Jundiaí, Serra Negra, Socorro, Valinhos, Vinhedo (14 cervejarias)
Destinos Cervejeiros: Atibaia, Bariri, Bragança Paulista, Campo Limpo Paulista, Itapetininga, Marília, Mogi-Guaçu, Pedranópolis, Pinhalzinho, Santo Antônio do Jardim, Santo Antônio do Pinhal, Santos, São José do Rio Pardo, São José dos Campos, São Roque, São Sebastião, Sete Barras, Araraquara, Pariquera-Açu (21 cervejarias, 2 lúpulo = 23)
Negócios Cervejeiros: Arujá, Campinas, Ribeirão Preto, São Paulo, Vinhedo (6 cervejarias)
