Um jovem britânico de 17 anos e que adotava uma alimentação “extremamente seletiva” acabou sofrendo uma perda irreparável da visão provocada por uma desnutrição aguda.
O adolescente se alimentava apenas de batatas fritas, batatas industrializadas e pão branco. E as vezes, comia fatias de presunto ou salsicha.
Os exames médicos feitos no jovem mostraram que ele apresentava déficits sérios de vitaminas e danos no nervo óptico provocados pela ausência de nutrientes.
Extremamente exigente para comer:
O jovem de Bristol, no Reino Unido, que preferiu não ser identificado, procurou um médico aos 14 anos, pois estava se sentindo indisposto e cansado. Desta vez, o médico recomendou que ele tomasse vitamina B12 e alguns suplementos, mas ele não seguiu com o tratamento e também não melhorou sua dieta pobre em nutrientes, o que pode ter agravado o caso.
Após três anos, ele foi levado ao Bristol Eye Hospital, especializado em oftalmologia, devido à perda progressiva da visão, de acordo com a revista científica Annals of Internal Medicine.
“A dieta dele era basicamente uma porção diária de batata frita de uma lanchonete de Fish and Chips (peixe frito com batata frita, prato típico do Reino Unido). Ele também costumava lanchar batatas (ultraprocessadas) ––Pringles, às vezes pedaços de pão branco e, de vez em quando, fatias de presunto. Nada de frutas, legumes ou verduras”, conta a médica Denize Atan, que cuidou do jovem no hospital.
“Ele explicava (esse comportamento) como uma aversão a certas texturas de comida que ele não conseguia tolerar, e, portanto, as batatas fritas e chips eram realmente os únicos tipos de alimento de que ele tinha vontade e achava que podia comer.”
Atan e seus colegas verificaram novamente os níveis de vitaminas do adolescente e descobriram que estava com déficit de vitamina B12, além de algumas outras vitaminas e minerais importantes –como cobre, selênio e vitamina D.
Descobertas mais graves:
O garoto não estava nem acima e nem abaixo do peso, mas estava gravemente desnutrido e já havia perdido os minerais dos ossos, o que era bastante chocante para uma pessoa de sua idade.
Em relação à visão, o adolescente preenchia critérios básicos para ser considerado cego, pois ele tinha pontos cegos no meio da visão, segundo a médica responsável pelo caso. “Isso significa que ele não pode dirigir e tem muita dificuldade para ler, ver televisão e distinguir rostos”, afirmou Atan.
“Ele pode andar por conta própria, porque tem visão periférica”. O jovem foi diagnosticado com neuropatia óptica nutricional, condição que pode ser provocada pela falta de vitamina B12.
É tratável se diagnosticada precocemente, mas se o diagnóstico demorar muito, as fibras nervosas do nervo óptico morrem e o dano se torna permanente.
Atan diz que casos como o do jovem britânico são raros, mas afirma que os pais devem estar cientes dos riscos de uma alimentação seletiva e procurar ajuda especializada.
