Você costuma limpar a sua geladeira com qual frequencia? Uma pesquisa da Faculdade de Biomedicina da UniMetrocamp, em Campinas (SP), analisou 40 partes de geladeiras e constatou a presença de mais de 2 milhões de bactérias, além de mais de 44 mil bolores e leveduras.
E a baixa temperatura não afastam os riscos que as bactérias podem trazer para a saúde.
“A baixa temperatura só deixa o micro-organismo mais lento. A bactéria vai crescer, mas lentamente. Isso não quer dizer que ela vai estar morta. Ela vai estar bem viva naquele ambiente”, afirma a doutora em ciências de alimentos e coordenadora do estudo, Rosana Siqueira.
Veja a quantidade máxima de micro-organismos encontrados em uma única unidade dos itens analisados:
- Maçanetas – 310 mil bactérias e 3,3 mil bolores e leveduras
- Prateleiras – 520 mil bactérias e 15 mil bolores e leveduras
- Porta-ovos – 270 mil bactérias e 3,8 mil bolores e leveduras
- Gavetas – 610 mil bactérias e 21 mil bolores e leveduras
- Borrachas de vedação – 420 mil bactérias e 1,6 mil bolores e leveduras
