Depois do hambúrguer vegetal, a Nestlé aposta na diversificação de alimentos voltados ao público vegano e acaba de anunciar o lançamento de dois novos produtos para a sua linha de alimentos à base de plantas: bacon e queijo veganos.
As novas opções sem proteína animal usam uma combinação de ingredientes naturais, como proteínas, fibras e óleos à base de plantas. Contudo, a Nestle ainda não especificou, oficialmente, suas composições exatas.
Os produtos surgem para complementar o já lançado ‘hambúrguer incrível’, que é feito de soja e proteína de trigo.
Com o queijo e bacon veganos, a companhia se torna a primeira do ramo a produzir os três elementos necessários para compor um sanduíche totalmente livre de ingredientes de origem animal, batizado de “bacon cheeseburger”. A opção completa deve chegar ao mercado em meados de 2020.
Além disso, o lanche à base de plantas promete ter os teores de gorduras saturadas e colesterol reduzidos, em comparação à um bacon comum. A empresa ainda afirma que a produção e comercialização dos novos ingredientes terá menor impacto ambiental.
O investimento em alimentos vegetais se justifica pelas estimativas positivas: em uma década, diz a empresa, os produtos veganos representarão mais de US$ 1 bilhão do faturamento global da marca.
