A Secretaria de Saúde de Campo Limpo Paulista desenvolveu cartilha com dicas para uma alimentação saudável com o objetivo de melhorar a imunidade da população nesse período de inverno em que aumentam as ocorrências de problemas respiratórios por conta da estiagem e da própria pandemia do coronavírus.
A autora da cartilha, nutricionista do Setor de Nutrição, Flávia Saito, fala sobre a importância da alimentação saudável e faz recomendações importantíssimas para aumentar a imunidade: vitaminas e minerais que auxiliam na saúde nesse momento, além de aumentar a imunidade com receitas rápidas que fortalecem o organismo. “Nesse momento de pandemia precisamos nos fortalecer imunomologicamente, se alimentar com produtos mais saudáveis, pensar que a alimentação é um medicamento natural e que faz a diferença na resistência às doenças”, explica Flávia.
Segundo a nutricionista, a alimentação saudável não impede as pessoas de ficarem doentes, mas reduz a probabilidade que diante da pandemia, quanto menos necessitar sair de casa ou recorrer a um hospital, melhor. “A alimentação é a necessidade do corpo, é a energia que sustenta. É tão importante que faz parte do hábito familiar, de culturas e crenças, faz parte da história das famílias, onde cada cultura acha a cura das doenças através do próprio alimento. O combate está na insistência, disciplina de se alimentar de uma maneira saudável”, afirma.
Flávia também fala da importância das plantas com propriedades imunomoduladoras, algumas de fácil acesso em hortas e feiras livres: unha de gato, rizoma de gengibre, cúrcuma longa, mulungu, além do limão, mel, própolis, alho.
A nutricionista alerta para um problema agravante, que muitos não tomam cuidado com a desidratação, por isso é fundamental manter boa quantidade de água no corpo, consumir no mínimo 2,5 litros de água.
