A partir de quinta-feira (7), o Sesi SP começa a produzir, gratuitamente, em todo o estado, 230 mil refeições por dia para comunidades carentes. Até o final do mês, serão utilizadas 1,7 mil toneladas de alimentos no preparo de 4 milhões de refeições em 108 cidades do interior, além da Capital, para ajudar os mais necessitados nesta fase aguda da pandemia de covid-19.
A região de Jundiaí receberá 10.200 refeições por dia. ONGs de Bragança Paulista, Itatiba e Jundiaí serão beneficiadas pela ação. A população receberá, por meio de entidades assistenciais, de segunda-feira a sábado, refeições completas com arroz, feijão, proteína e legumes.
Os diretores das unidades do Sesi SP levantaram junto aos municípios as ONGs, Igrejas e projetos sociais que possuem capacidade de logística pois a retirada e a entrega das refeições às comunidades carentes são responsabilidade dos parceiros.
Quase mil profissionais do Sesi estarão envolvidos na empreitada. São 686 auxiliares de cozinha, 139 cozinheiros e 138 nutricionistas que trabalharão seguindo os protocolos de segurança, como distanciamento seguro, uso de máscaras e álcool em gel e ambientes ventilados. Além disso, todas as cozinhas serão higienizadas, antes e depois do preparo das refeições.
Para produzir as 4 milhões de refeições, serão utilizados 441,6 mil quilos de arroz, 331,2 mil quilos de feijão, 828 mil quilos de proteína (carne e frango) e 110,4 mil quilos de legumes. O projeto teve início na Capital, no dia 24 de abril, com a distribuição de refeições em comunidades da Zona Sul e da Zona Leste e agora será expandido para outras regiões e para o interior.
