A Prefeitura de Louveira, através da Secretaria de Desenvolvimento Econômico em parceria com o Senar (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) está realizando o curso de “Processamento caseiro de leite”, no Nucca (Núcleo de Capacitação), de 21 a 23 de julho, das 8 às 17 horas. Os interessados devem ter ensino fundamental e no mínimo 16 anos.
O curso tem o objetivo de transformar o leite para melhor aproveitamento e conservação em queijos, doces, bebidas por meio de técnicas caseiras.
Conteúdo
- Boas práticas;
- Segurança alimentar;
- Contaminação dos alimentos;
- Higiene pessoal, dos alimentos, ambiente e utensílios;
- Armazenamento;
- Prevenção ao desperdício;
- Pasteurizar o leite;
- Processar queijos por coagulação;
- Processar os fermentados;
- Processar os doces;
As inscrições poderão ser feitas no link:
https://louveira.assistsolucoes.com.br/sat/site/telas.php?tipo=Curso
Os interessados devem ter cartão cidadão ativo e anexar as fotos dos seus documentos (RG, CPF, comprovante de endereço e comprovante de escolaridade).
